冷凉蔬菜

年均气温不足5℃，昼夜温差超过15℃，这片被认为“不宜农耕”的高原，如何能种出征服千里之外食客的蔬菜？在青藏高原腹地，青海正将“高冷”的劣势转化为无可复制的农业优势。2024年，超过70万吨带着高原阳光与清冽空气味道的冷凉蔬菜，跨越山河，直供对食材最为挑剔的粤港澳大湾区餐桌。

这不仅是地理的跨越，更是一场从田间到舌尖的产业革命。文章将带您深入西宁湟中区的田间地头，揭秘“致富密码”如何炼成：科技如何为蔬菜注入“鲜”动力，锁住独特风味；严格的标准化链条与溯源码，如何让每一颗菜都安全可溯；多元化的产业格局，又如何稳稳地连接起高原的乡村振兴与湾区的高端市场。看青海如何扛起绿色输出重任，叫响一个崭亮的“高原牌”。